2026年临海市高素质农民茶叶专题 培训班开班

为推进茶产业标准化、机械化、数字化转型升级，培育懂技术、会经营、善创新的高素质茶叶从业者，2026年临海市高素质茶叶专题培训班于7月26日在牛头山正式开班。本次培训由临海市农业农村局主办，临海市科学技术协会协办，临海市农技职业技能培训学校承办。为期六天的系统化培训集政策宣讲、理论教学、基地实操、企业观摩于一体，全市三十名茶农、茶叶经营主体负责人参与学习，全方位提升茶叶生产加工与品牌运营综合能力。

本次培训课程体系经过精心设计，兼顾政策高度、理论深度与实操落地性。开班首日，临海市农业农村局科教科包绍青副科长带来开班第一课，围绕农业扶持政策、行业法律法规进行细致解读，清晰讲解茶叶产业补贴、主体经营规范等惠农利好，为参训学员理清产业发展政策路径。在专业理论教学阶段，课程覆盖茶叶全产业链核心内容。浙江大学王校常教授聚焦茶叶生产加工全程机械化替代技术，拆解现代化制茶设备降本增效的实操逻辑，对比传统手工制茶与机械标准化生产的品质差异；台州市农业农村局农艺师林雨立足本地茶产业现状，梳理茶园管护、品种优化、产业发展痛点与机遇，贴合临海本地茶园种植实际答疑解惑；温州科技职业学院陈晓鸣副教授带来数字营销专题，围绕农产品品牌打造、短视频带货、线上店铺运营、电商渠道拓展展开授课，打破传统茶农“重生产、轻销售”的固有思维，传授低成本打造茶叶特色品牌的实用方法。

实操教学是本次培训的核心亮点，培训团队带领学员奔赴临海羊岩茶厂、磐安生态龙井共享炒制中心两大实训基地，开展全天候制茶实操训练。浙江农林大学林杰副教授在羊岩茶厂现场教学绿茶整套工艺流程，从茶园鲜叶采摘标准、摊青萎凋，到揉捻造型、烘干提香全流程手把手示范，学员分组上手实操，即时纠正制茶手法偏差。在磐安实训基地，浙江农林大学特聘教师盛孟中、本土农民技师潘晓霞分别教学红茶、黄茶标准化制作工艺，细分红茶萎凋、揉捻、发酵、烘干，黄茶闷黄、塑形、复烘等特色工序，针对不同茶类风味把控要点、成品瑕疵改良开展专项实操，让学员掌握多品类茶叶加工技术，丰富产品品类布局。

培训后期设置产业拓展观摩环节，组织学员前往绍兴飞雪制茶有限公司、浙江盛涨茶机科技有限公司实地参观学习。在飞雪制茶，合作社负责人沈炜详细介绍碾茶、抹茶的初制、精制全套生产线，讲解抹茶食品、饮品等多元化应用领域，拓宽学员茶产品深加工思路；盛涨茶机观摩交流现场，各类智能化制茶设备、茶酒加工设备集中展示，学员与企业技术人员现场深入交流，结合自身茶园规模咨询设备适配方案。培训最后，全体学员集中开展学习总结，梳理六天所学知识，分享实训收获与后续产业发展规划。

此次高素质茶叶培训班打通了“政策—理论—实操—产业拓展”全链条教学通道，汇聚高校教授、农业部门专家、一线农民技师、龙头企业负责人多元师资，覆盖绿茶、红茶、黄茶、抹茶多品类技术，融合种植、加工、品牌、销售、机械装备全产业链内容。参训学员纷纷表示，本次培训解决了长期以来制茶工艺粗糙、线上运营无思路、机械化改造无从下手等实际难题，既学到标准化生产技术，又接触到茶产业新业态、新模式。

下一步，临海市将持续依托千万农民素质提升工程，常态化开展茶叶、特色水果等涉农专题培训，持续培育乡村产业带头人，推动本地茶产业提质增效，以高素质新农人队伍建设赋能乡村产业振兴，助力实现茶农稳定增收、茶产业高质量可持续发展。