2026海洋食品安全与营养健康学术大会在玉环落幕

9月5日至6日，2026海洋食品安全与营养健康学术大会在玉环举行。活动由中国营养学会主办，台州市科协、玉环市政府等支持。会议紧扣海洋食品安全与营养健康主题，汇聚陈松林、朱蓓薇等国内水产、食品科学、营养健康领域知名院士专家学者及产业代表，围绕海洋食品精深加工、品质安全管控、功能成分开发及其健康效应开展深入学术交流，旨在以科技创新驱动海洋食品产业升级，助力台州和玉环海洋经济、生命健康与渔业高质量发展。

中国营养学会常务副理事长马爱国，台州市科学技术协会党组书记、主席阮吉敏，浙江省营养学会理事长朱善宽，玉环市委副书记李灵志出席开幕式。

海洋食品是优质膳食营养的重要载体，海洋营养健康产业既是建设“蓝色粮仓”、赋能大健康产业的关键赛道，也是推动渔业提质增效的重要抓手。浙江作为海洋经济大省，海洋生物资源禀赋优越，海洋食品在居民膳食营养升级和健康浙江建设中发挥着重要作用。台州海域辽阔、海岸线资源丰富，是浙江重要的“蓝色粮仓”，当地海洋生物医药产业稳步发展；玉环则是全国壳聚糖生产集聚基地，全市海洋生物单糖及多糖产销量约占国内生产总量的40%，为海洋食品营养研究提供了丰富的产业实践场景。

阮吉敏在致辞中表示，此次全国会议落户台州，既是对我市海洋食品营养健康领域工作的充分肯定，更是推动产业升级、学科发展和科普惠民的重要契机。市科协将持续发挥桥梁纽带作用，全力服务专家在台州的科研合作与成果转化，促进海洋食品营养与健康学科蓬勃发展。

开幕式上，《鱼类食物健康食用—专家共识》正式发布。主旨报告环节，陈松林院士以视频形式作报告，多位国内知名专家围绕海水鱼种业发展、水产品消费、海鲜科学食用等方向分享前沿研究成果。

尤为重要的是，本次会议不仅为海洋食品产业技术创新和成果转化提供了高能级平台，更为区域产业发展注入新动能，有力助推陆海开放合作，服务海洋经济高质量发展；同时，会议集聚的专家智慧和科技资源，也为玉环等沿海地区在遭遇台风等自然灾害后的渔业复产、食品安全保障和营养健康应急供给提供了重要的科学支撑与决策参考，充分体现了学术赋能产业、服务民生、支撑减灾重建的多重价值。会议还设置了多场平行专题分会场，围绕海洋食品精加工、功能成分开发、产业智造创新等多个议题展开研讨交流，进一步凝聚了产学研协同共识。