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人体“摄碘”多少才合适
发布日期:2010-10-14 浏览次数: 信息来源: 台州市科普作家协会
      几十年前,“大脖子病”让碘盐在中国变得家喻户晓,一时间人人争相补碘。但人人都需要补碘吗?中国医学专家曾提出质疑——补碘怎能搞一刀切?
    人体必需的碘是一种人体必需的微量元素,有“智力元素”之称。碘盐是指添加了少量碘化钾(或碘酸钾)的食用盐,主要用于补充碘以预防甲状腺病。研究发现,人体内的2/3的碘在甲状腺中,碘的主要生理功能都是通过甲状腺素完成的。碘的作用包括:促进能量代谢,维持基本生命活动;维持脑垂体的生理功能;促进身体和大脑发育。如果碘不足,可能导致婴儿的脑发育落后,引起心智反应迟钝,严重的在临床上称为“呆小症”。碘严重缺乏还可能导致碘缺乏病,引起地方性甲状腺肿,克汀病(婴幼儿体内缺少甲状腺素引起的一种病)、流产等问题,还可能导致儿童智力和体格发育障碍。
      每天150微克最合适,美国《纽约时报》2008年12月4日的报道称,全世界目前有近1/3的人口不能从食物和水中摄取足够的碘。补充碘最有效和成本最低的途径,就是在食盐中人工添加碘,目前广泛在中国、美国、澳大利亚及新西兰等国家使用。以每天食6克食盐为例,摄人碘已达120-300微克。世界卫生组织推荐每天的食盐摄入量是6克,但中国国民普遍超过20克。
      补碘不能搞“一刀切”,碘摄入量过低会引起碘缺乏病,但碘过量也会对健康造成影响,会引起高碘性甲亢。现在有的地方不但往盐里加碘,还往酱油里加铁,这些不科学的、近视的做法会带来长远的副作用。目前大多数中国人不是缺碘,而是碘过量,由此引发甲状腺疾病增加。1999年我国居民尿液中的碘含量已达到306微克/升,超过了国际标准300微克/升的“警戒线”。为此,我们可以果断地说:“13亿人补碘千万不能‘一刀切’。”
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